Es curioso, pero el nombre de malvavisco también se refiere, en muchos lugares, a las nubes, esas deliciosas golosinas, elaboradas a base de azúcar, clara de huevo y gelatina. ¿El motivo? La receta tradicional de esta chuche, contenía extracto de raíz de malvavisco, muy rico en mucílagos, en lugar de gelatina. De ahí su nombre.