La firmeza es una de las principales preocupaciones de mujeres y hombres, a medida que envejecemos. La perdida de colageno y elastina que, inevitablemente, se produce a medida que cumplimos años, es la principal responsable. Del colageno ya os he hablado largo y tendido en otras ocasiones. Hoy quiero centrarme en la elastina, una proteina que constituye los tejidos conjuntivos, oseos y cartilaginosos de los vertebrados. Es la responsable de la flexibilidad y la elasticidad de la piel, como indica su nombre. Tiene la capacidad de estirarse y contraerse, para recuperar, de nuevo, su longitud en reposo.
La dermis, capa intermedia de la piel, esta compuesta por un 95% de colageno y un 3% de elastina. Mientras el colageno proporciona resistencia y firmeza, la elastina se encarga de aportar elasticidad y flexibilidad. De hecho, las fibras de elastina, sujetan a las de colageno, sirviendo de sosten a los tejidosy regulando la actividad de los factores de crecimiento. Sin embargo, con el paso de los años, la produccion de estas se reduce considerablemente – de ahi la inevitable flacidez -, o bien por factores hormonales, una mala alimentacion, el tabaco, los embarazos – de hecho, la piel sobrante que, seguro que mas de una conoceis de sobra tras un embarazo, es consecuencia de la perdida de elastina. Por todo ello, no esta de mas aportarla de forma externa, ya sea a traves de la alimentacion o bien mediante complementos nutricosmeticos. Otro modo es por via topica, gracias a tratamientos ricos en esta proteina.
Si queremos mantener por mas tiempo la elastina, existen una serie de alimentos que ayudan a preservar este importante capital de nuestra piel, como los alimentos ricos en Omega 3, como nueces, salmon, aceite de oliva, aceite de avellana, aguacate, los alimentos que contienen zinc, que promueven la construccion de fibras elastina, como el marisco, el atun, lacteos, carne magra, los que contienen vitamina E y vitamina C, que ayuda a la sintesis de colageno y elastina. Las semillas de uva, muy ricas en polifenoles, tambien son muy apropiadas para luchar contra la perdida de la elastina.
